冷やし中華風な盛り付けにしてみました。お手軽に作るなら、市販のドレッシング。ひと手間かけるならID18871425を試して。
材料
- フェデリーニ（細めのロングパスタ） 160g
- 完熟トマト 1/2個
- モッツァレッラ 1/2個
- セロリ 1/2本
- ルーコラ １０本くらい
- 生ハム ２枚
- イタリアンドレッシング たっぷり（レシピID18871425参）
- レモン 1/8個
作り方
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1
トマト、モッツァレッラ、レモンはくし形切り、セロリは小さめ拍子木切り、ルーコラは1/3の長さにカットします。
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2
パスタを茹で、冷水でよく冷ましたら、イタリアンドレッシングを混ぜて、冷蔵庫で冷やします。
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3
良く冷えたパスタの上に具材をきれいに並べて出来上がり。（写真撮影時には生ハムを載せ忘れました。）
コツ・ポイント
熱い夏には、茹であがったパスタを冷水でよく洗い流し、たっぷりとドレッシングをかけてからよく冷やしてから食べます。
