簡単！休みの日のお昼ご飯などにオススメです。暑い日には冷たいうどん食べたくなりませんか？
このレシピの生い立ち
本技おいしいキムチは乳酸菌入りなので、せっかくなので火を通さずに食べたくて冷たいキムチマヨのぶっかけうどんにしました
材料
- 冷凍うどん 2玉
- めんつゆ(3倍濃縮) 80ml(みずを適量足して薄める)
- 本技おいしいキムチ 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- 豚こま肉 200g
- 刻みネギ お好みで
作り方
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1
豚肉を茹でて、水で洗っておく
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2
キムチとマヨネーズを混ぜておく
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3
麺つゆ２人分80mlに水を足して240mlにする。
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4
薄めた麺つゆと茹でて水で洗った豚肉を2に入れて全体を混ぜる
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5
刻みネギを入れて、冷蔵庫で冷やしておく。時間が有れば1時間以上。
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6
冷凍うどんを茹でて水でしめて皿に盛る。
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7
4で冷やしておいた冷やし豚キムチのたれをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
１人分なら全て半量にして下さい
お使いの麺つゆの濃度に応じて薄めてく下さい！
お使いの麺つゆの濃度に応じて薄めてく下さい！
