簡単でヘルシーサラダです。
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用の肉が100グラム残ったので、安価なもやしと、玉子、トマトでサラダを作りました、簡単でボリュームがあります。水菜やキューリを入れても良いです、野菜もたっぷりとれて、豚肉も水煮にするのでカロリーオフです。
材料
- もやし 1袋
- トマト 1個
- しゃぶしゃぶ用豚肉 100グラム
- ゆで卵 1個
作り方
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1
モヤシとトマトを洗います。トマトをくし形に切ります。豚肉も半分に切ります。
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2
沸騰したお湯にモヤシを茹でます。
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3
茹で上がったらサルにあげ、冷水に戻し、しっかり水切りします。
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4
しゃぶしゃぶ用豚肉も、沸騰したお湯にいれ茹で上げ、冷水に戻し、しっかり水切りします。
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5
茹で卵は殻をむき、8等分に切ります。
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6
お皿にモヤシを引き、トマト、肉、ゆで卵を盛り付けたら完成です。
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7
ドレッシングはお好みです。マヨネーズ、青ジソドレシッング等で頂いて下さい。
コツ・ポイント
特にコツはありませんが、
水切りをしっかりしないと、水分が残ります。
もやしは水切り器を使用するか、ペーパータオル等でしっかり水切りすることをお勧めします。
水切りをしっかりしないと、水分が残ります。
もやしは水切り器を使用するか、ペーパータオル等でしっかり水切りすることをお勧めします。
