スッキリ爽やかレモン風味で夏にピッタリ！
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、大好きなレモンパスタを冷製で食べたくて考えました！
材料
- パスタ 100グラム
- 豚肉or牛肉(しゃぶしゃぶ用) お好きな量
- ★万能ネギ ２本
- ★レモン汁 大１
- ★胡麻油 小１
- ★鶏ガラスープの素 小1/2
- ★醤油 小1/2
- ★白ゴマ お好きな量
- ★にんにくすりおろし 小1/2
作り方
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1
沸騰したお湯に塩を多めに入れ、パスタを表記時間通りに茹で始める。
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2
小さいお鍋にお湯を沸かし、お肉を色が変わるまで茹でる。ボウルに氷水を作り、茹で終わったお肉を入れ冷ます。
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3
万能ネギは小口切りにする。飾り用に少し残す。
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4
ボウルに★の調味料と、冷めて水気を拭いたお肉を入れて混ぜる。
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5
パスタが茹で上がったら、水でしめる。氷水だと更にキンキンに！
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6
水気を切ったパスタをボウルに入れ、★調味料と混ぜる。
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7
お皿に盛り付けたら、残しておいた万能ネギを散らして完成！※写真は、豚肉です。
