いつもの冷しゃぶに、長いものとろろとごまだれを混ぜたものをかけました。食欲のない時もサラサラッといただけます。
このレシピの生い立ち
いつもはごまだれだけかけるんだけど、
今日は長いものとろろでサラサラッと食べたかったので。
材料
- 豚肉しゃぶしゃぶ用 ３００ｇ
- キャベツ １／４玉
- もやし １袋
- きゅうり １／２本
- プチトマト ６個
- 長いも １０ｃｍほど
- ごまだれ 適量
作り方
-
1
キャベツは千切りにして、
お湯でサッと茹でて、冷水で冷やす。
もやしもサッとゆでて冷水で冷やす。 -
2
きゅうりは千切りに。
プチトマトは縦に半分切りに。 -
3
お湯を沸騰させた中で豚肉をサッとゆでて、流水で冷ます程度に。
（あまり冷たく冷やすと肉が固くなるので） -
4
長いもをすりおろし、市販のごまだれを入れてよく混ぜる。
(分量はお好きなだけ) -
5
お皿に野菜を盛り付け、
その上にとろろをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
今回は野菜を冷やしましたが、我が家は温野菜派なので、冷やしすぎないのが好きです。
タレが液体ではないので、食べる前に全体をよく混ぜた方が最後までおいしくいただけると思います。(混ぜにくいと思うけど…ｗ）
タレが液体ではないので、食べる前に全体をよく混ぜた方が最後までおいしくいただけると思います。(混ぜにくいと思うけど…ｗ）
