７月21日の１００円ランチです。鳥が安かったので使いました。鶏は熱いのもOKだが、冷しそばでも結構いけます。
このレシピの生い立ち
学生さんの食欲に支えられた１００円ランチです。
材料
- 鶏もも ３００ｇ
- なす ２本
- 大葉 ５・６枚
- しめじ 半パック
- わかめ 少量
- そば ６００ｇ
- 麺つゆ 適量
作り方
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1
モモ肉を酒を少し入れたお湯で１５分程度煮る。茹で汁で野菜を茹でる
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2
材料を細かく切る
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3
そばを茹で、冷水でよく洗ってざるにあげる。
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4
そばの上に材料をもりつけ、麺つゆをかける
コツ・ポイント
鶏のだし汁で野菜を煮ました
