冬至が近いので柚子を使ったレシピ。生協冷食のフライドチキンを便利に使って、甘酸っぱい柚子蜂蜜ソースをチキンにからめて♪
このレシピの生い立ち
2019年12月22日冬至が近いので
材料
- ゆず汁 柚子1/2
- 蜂蜜 大さじ1.5
- ゆずの皮 少し
- 水 50cc程度
- フライドチキン 小さめ 三枚
作り方
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1
手のひらより小さめフライドチキンを3枚に対してゆずは半分使いました。
ゆずの汁と50cc程度の水、はちみつは大さじ1.5 -
2
手順1のゆずと蜂蜜をストウブ鍋にかけて煮立ったら弱火、ゆずの皮細切りを少量入れました。ジャムを作るような感じで煮詰めます
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3
煮詰めて柚子蜂蜜とろり、ゆずの皮が透明さが出たらフライドチキンにからめて、皿に盛り付けて。
鍋のままでもOK
