圧力鍋でちょっぱや！５分！ホクホク、トロトロの冬瓜が最高♪心も体も温まるよ～(^_-)-☆
- 冬瓜 1/4本
- 玉ねぎ(小) 2コ
- にんじん(中) 1本
- メークイーン(中) 2コ
- ソーセージ 4本
- ブイヨンスープ(コンソメ、チキンなど) 600cc
- 塩コショウ 少々
- 刻みパセリ 少々
作り方
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1
冬瓜は皮を剥き種とワタを取って大きくドカンと切って下さい
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2
小玉ねぎは皮を剥いてこのまま煮込んじゃおって魂胆～美味しそうです
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3
にんじんは皮を剥いて乱切りにします
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4
メークイーンは皮をむいてサッと洗います
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5
圧力鍋に1、2、3、4とソーセージを入れたらブイヨンスープを注ぎます私は600ccの水とマギーブイヨン2個入れました
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6
圧力蓋をして強火で加熱！圧力が掛ったら弱火にして5分加熱したら火を消します！圧力ピンが下がるまで放置で完成です
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7
塩コショウで味を整えてパセリを振りふりしてお召し上がり下さい☆
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8
※圧力鍋を使用せず普通に煮込む場合は20～30分かかるでしょうか？煮崩れを防ぐため落とし蓋をしたほうが良いと思います
コツ・ポイント大きな冬瓜をスプーンで崩して食べると美味しいのです（*^_^*）
