冬瓜を煮物に。
このレシピの生い立ち
我が家では、冬瓜を煮物にしていただくことが多いです。
材料
- 冬瓜 1/4個
- 干し椎茸 4枚
- 豚ひき肉 100ｇ
- みりん 大さじ１
- しょうゆ 小さじ１
作り方
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1
冬瓜の皮をむいて、３cm角に切る。干し椎茸は水に戻し、1/4に切る。
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2
豚ひき肉をフライパンで炒める。
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3
①の冬瓜、椎茸、椎茸のもどし汁を一緒に入れて煮る。
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4
みりん、しょうゆを入れる。もどし汁が少ない時は、水を50ccほど足す。
コツ・ポイント
椎茸のもどし汁を使って煮ます。
