冬瓜の冷やしサラダ

夏にオススメなサラダです♪このレシピの生い立ち大きい冬瓜をもらったので作ってみました。

1. 冬瓜 100～150g
2. タンカンドレッシング　 100ｍｌ
3. 水 120ｍｌ
4. 黒こしょう　 少々

1. 1
2. 2

   冬瓜の皮を厚めにむき、食べやすい大きさにスライスします。

3. 3

   鍋に1の冬瓜、タンカンドレッシング、水を入れ中弱火で冬瓜に火が通るまで煮て柔らかくなったら煮汁ごと冷蔵庫に入れ冷やします

4. 4

   冷えたら器に盛り、黒こしょうをふりかけたら完成です。