冬瓜を洋風に煮込みました。
- 冬瓜 お好きなだけ
- ベーコン 2-3枚
- 固形コンソメ 1個
- 塩コショウ 適宜
- ダシ醤油 適宜
- 薬味ねぎ 適宜
- 片栗粉 適宜
- 酒 適宜
作り方
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1
冬瓜は種、綿をとって食べやすい大きさに切り、皮をむいておく。
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2
鍋に冬瓜がひたひたになるくらい水をいれる。酒、固形コンソメ、カットしたベーコンを加える。塩コショウ、ダシ醤油で味付け。( 薄味がいいです )
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3
冬瓜が柔らかくなってきたら、片栗粉でとろみをつけ、薬味ねぎをかけたら出来上がり !
コツ・ポイント冷やして食べると美味しいです ! コショウは出来れば粗びき黒コショウで !
