冬瓜と鶏ミンチの煮物

食欲のない時でも、さらっといただける一品です☆このレシピの生い立ち夏は、とうがん♪

1. とうがん 1/8玉
2. 鶏ももミンチ 200g
3. しょうが 1カケ
4. ☆水 1.5カップ
5. ☆酒 大さじ2
6. ☆砂糖 大さじ1
7. ☆みりん 大さじ1
8. ☆しょうゆ 大さじ1.5

1. 1

   とうがんの皮をむき、ザクザクっとほどよい大きさに切るしょうがは、粗くみじん切りにしておく

2. 2

   フライパンに少量の油をしき、鶏ミンチとしょうがを炒める

3. 3

   ミンチに火が通ったら、とうがんと☆を入れ、煮る
4. 4

   とうがんの色が透き通って、柔らかくなったら火を止める
5. 5

   水溶き片栗粉を入れ、再度火をつけてとろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイントお汁をスープとして飲めるぐらい水溶き片栗粉を少なめにすると、さらっと食べやすいです