冬瓜とニラのあったかニンニクスープ

あったか。パパが美味しいって言ったので、忘れないうちにメモ。このレシピの生い立ち冷蔵庫にあったもの。ほんとは餃子予定だったけど、冬瓜が冷凍庫からでてきたので・・・

1. 冬瓜 中1/4コほど
2. ニンニク １個
3. ニラ 1/2羽
4. ウインナー ２本
5. 醤油 小さじ１
6. ウェイパー(中華だし) 小さじ２
7. 塩コショウ 適量
8. 水溶き片栗粉 大さじ２（＋水大さじ２）

1. 1

   冬瓜は１ｃｍにスライス、ニラは３ｃｍ、ウインナー、ニンニクもスライスする

2. 2

   ニラ以外の材料を鍋にいれて煮る（うちは圧力鍋へ！）

3. 3

   火がとおったら、ニラもいれ、塩コショウで味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成

コツ・ポイント冬瓜はスライスして冷凍しておくとちょっとしたときにつくれて便利。☆この日の夕食☆焼きそば、（パパ＋子ども作）ゆかりおにぎり（残り）冬瓜とニラのあったかニンニクスープ、切干大根の煮物、（残り）おでん（残り）