冬瓜とツナ缶のトロトロ煮

暑気払いに最高の一品！冷たく冷やしてトロミ汁も一緒にどうぞ！このレシピの生い立ちスーパーで売ってる冬瓜は大きすぎていつも買うのを躊躇っていたけど、大きくならない品種の冬瓜を知人から畑直送で頂きました！鶏肉ミンチなどで作るのですがツナ缶があったのでそれを利用したら家族に大好評でした！

1. 冬瓜 適量
2. 白だし 適量
3. 料理酒 適量
4. 味醂 適量
5. ツナ缶 1缶
6. 片栗粉 適量

1. 1

   冬瓜は3センチ角位に切る。

2. 2

   鍋に冬瓜を入れヒタヒタの水に白だし、料理酒、味醂を適量入れて煮る。

3. 3

   沸騰したらツナ缶を汁も全て投入して弱火にして10分煮込む。

4. 4

   味見をして、好みで整えたら、片栗粉でトロミをつけて火を止める。

5. 5

   そのまま放置して粗熱が取れたら、保存容器に移して冷蔵庫で冷たく冷やす。

コツ・ポイント薄味にしてトロミの汁も一緒に頂くと美味しくて暑気払いにもってこい！