冬瓜とアスパラの蟹あんかけ

年齢問わず美味しく食べられるやわらか～い冬瓜にアスパラいり蟹あんかけが絶妙！ご飯にかけても◎お豆腐にかけても◎

材料

  1. 冬瓜 １/2
  2. カニ缶 1缶
  3. アスパラ 5本
  4. コショウ 適量
  5. 味の素(無くても可) 適量
  6. 日本酒 レンゲ１
  7. 鶏がらスープの素(粉末) ティースプーン１
  8. 水 400
  9. 片栗粉 ティースプーン１
  10. しょうが(チューブ) １．５ｃｍ

作り方

  1. 1

    アスパラ、冬瓜の皮をむき食べやすいようにカットする

  2. 2

    冬瓜をがらスープで柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    【調味料】酒、しょうが、味の素、コショウをいれ

  4. 4

    カニ缶、アスパラを入れる

    最後に水溶き片栗粉を入れとろみをつける

コツ・ポイント

冬瓜を柔らか~くする。

※ちなみに私は100均で発見したカニ缶を使用しましたが、とても美味しく出来ました。

Tags:

しょうがチューブ / アスパラ / カニ缶 / コショウ / 冬瓜 / 味の素無くても可 / 日本酒 / 水 / 片栗粉 / 鶏がらスープの素粉末

これらのレシピも気に入るかもしれません