夏場に出回る冬瓜を相性の良いなめこと一緒にいつものお味噌汁に♪
トロッとした口当たりで栄養価も高く食欲がない時に是非！
このレシピの生い立ち
材料
- 冬瓜 1/4個
- なめこ 1袋
- 油揚げ 半分
- 水 800cc
- だしの素 小さじ1
- 味噌 大さじ2～
- 青ネギ 適量
作り方
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1
冬瓜は種とわたの部分を取って1.5cm位のいちょう切りにする
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2
冬瓜が全体的に透明になり柔らかくなるまで茹でる
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3
なめこと油揚げを入れてだしの素をくわえて
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4
お好みの味噌を加えて仕上げに青ネギを散らせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
冬瓜はそのトロっとした口当たりが特徴なので早く煮えるからといってあまり薄く切ってしまわないようにしています
