写真はおいしそうに見えませんが、くたくたに煮えた冬瓜がおいしいです。でも私はさつまいもの方が好きです。冷めてもおいしいです。お汁もおいしくていつも飲んでしまいます。
このレシピの生い立ち
主人の実家でいつも作っている料理です。
材料
- 冬瓜 1/4個
- さつまいも 小1本
- 干しエビ 少々
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 塩 少々
作り方
-
1
冬瓜、さつまいもをひとくち大に切って、鍋に入れます。
-
2
水をひたひた（少なめ）に入れて、干しエビ、しょうゆ、砂糖、塩を入れて、柔らかくなるまで中～弱火で15分くらい煮ます。
コツ・ポイント
落としぶたをしてもいいです。
