冬大根と鶏肉のバター煮

冬は大根がおいすぃ季節ですね♪鶏肉と一緒に煮るとダシが出て◎さらにバターでコクをプラス！このレシピの生い立ち実家からもらった大根を鶏肉と煮てみました！さらに冷蔵庫にあったバターを入れましたo(ﾟ∀ﾟ)o

1. 大根 1/2本
2. にんじん 小1本
3. 鶏肉 1枚
4. 酒 大さじ2
5. しょうゆ 大さじ3
6. 砂糖 大さじ2
7. バター 1かけ
8. 油 適量
9. 水 適量

1. 1

   大根&にんじんは、一口大の乱切りに。鶏肉も同じく一口大に切ります。

2. 2

   大根は灰汁抜きのため、米の研ぎ汁で下茹でします。最悪、普通に水でやってもOK！

3. 3

   油をしいた鍋で鶏肉を炒めます。さらに、下茹でした野菜を投入！

4. 4

   油が全体的に回ったら、ひたひたの水と調味料を入れて、煮汁が少なくなるまで煮込む。

5. 5

   最後にバターをIN！ハイ！完成★

コツ・ポイントバターは香りが飛んでしまうので、最後に投入したほうがgood！