冬は鍋絶品明太子なべ

明太子を使った絶品鍋です!

材料

  1. 明太子 50g
  2. ほうれん草 2本
  3. ねぎ 3本
  4. 白菜 1個
  5. 豆腐 1丁
  6. たら 200g
  7. しいたけ 4個
  8. 味噌 大さじ2
  9. だし汁 300ml
  10. 濃口醤油 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 砂糖 大さじ1
  13. 塩 少々

作り方

  1. 1

    鍋とは別に調味料、だし汁をいれ、刻んだ明太子を2分の1ほどいれて煮立たせます。

    • 冬は鍋! 絶品、明太子なべ作り方1写真
  2. 2

    鍋に具材を敷き詰めます。

    • 冬は鍋! 絶品、明太子なべ作り方2写真
  3. 3

    具材を敷き詰めた鍋にスープを入れて火が通るまで煮れば完成です!

    • 冬は鍋! 絶品、明太子なべ作り方3写真

コツ・ポイント

ポイントはきちんとだし汁をとりスープをつくることが大切です!

辛いのが好きという方は、唐辛子や豆板醤をいれるとピリ辛で美味!

Tags:

しいたけ / たら / だし汁 / ねぎ / ほうれん草 / みりん / 味噌 / 塩 / 明太子 / 濃口醤油 / 白菜 / 砂糖 / 豆腐

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