再現チキンと海老の冷やし麺シー

麺を茹でる。4〜5分。

茹で上がったら水にさらし、ザルで水を切る。

ボールに付属のスープを入れ、お湯400㎖くらいでとかす。氷を入れて冷やす。お酢を入れる。

オクラを茹でる。エビを茹でる。

(本家はフリッターですが面倒だったのでボイルにしました。)

レタス、紫キャベツを千切り。

(本家は紫キャベツですが写真は紫玉ねぎです。好きなので)

サラダチキンを薄切り。業務スーパーのスモークチキンスライスでもいいと思います。

ボウル皿にスープを入れ、麺を入れる。

トッピング✴︎レタス、紫キャベツ、海老、オクラ、サラダチキンに食べるラー油をスプーン1杯ほどかけて完成。

あれば柚子皮の千切りも。