身体ぽかぽか♡代謝ｱｯﾌﾟ!!ﾍﾙｼｰな具材がたっぷり入った食べる坦々ｽｰﾌﾟです☆ｺﾞﾏも沢山入って健康＆美容にも◎
材料
- 豚みんち 60g
- ﾁﾝｹﾞﾝ菜 1株
- しめじ 1/3株
- 白長ネギ 1/2本
- 豆腐 1/2丁
- 生姜 小さじ2
- 豆板醤 小さじ1～2
- 水 150cc
- ☆酢 大さじ2
- ☆砂糖、ウェイパー 各大さじ1
- ☆白練りごま(あれば) 小さじ1
- 牛乳 350cc
- ｺﾞﾏ油 小さじ1～2
- 白すりごま 大さじ2
作り方
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1
包丁で豆腐の厚みを半分にしてから各々6等分に切る。(計12個)ﾁﾝｹﾞﾝ菜の根を切り落とし1枚ずつにしﾚﾝｼﾞでﾁﾝ。
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2
熱した鍋に、ﾐﾝﾁ、生姜、豆板醤を入れ木ﾍﾞﾗでほぐしながら炒める。みじん切りにしたﾈｷﾞも加え炒め合わせる。
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3
水を加えてﾌﾂﾌﾂしたら、灰汁を取り除く。☆を30秒ﾁﾝして混ぜとかしてから、鍋に加える。牛乳としめじも加える。
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4
沸騰直前まで温まったら火を消し、白ごまとｺﾞﾏ油も加えて混ぜ合わせる。器に豆腐を6個ずつのせ、ｽｰﾌﾟを注ぐ。
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5
真ん中に、ﾁﾝｹﾞﾝ菜の葉を3～4枚重ねて乗せたら完成♡
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6
ﾍﾙｼｰだけど、ｶﾞｯﾂﾘ☆これ一杯でも、満足感があります(*^^*)♪
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで、調整して下さい☆
