ガッツリスープを食べたい時にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
豆乳が余っていたのでスープにしようと思い作りました。具沢山で食べるスープにしたら美味しくできました。
材料
- バナメイエビ 一尾
- しめじ 一つまみ
- 舞茸 一つまみ
- ほうれん草 １枚
- ひじき 小さじ１
- 鮭フレーク 小さじ１
- アスパラ 半分
- 肉団子 50g
- 枝豆 5個
- コンソメ顆粒 小さじ１
- 合わせ味噌 小さじ１
- 豆乳 180cc
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
豆乳と枝豆をミキサーに入れ混ぜ合わせます
-
2
肉団子以外の材料を
細かく刻み鍋に入れます。肉団子も入れます。 -
3
鍋に1と調味料を入れ中火で煮込み具材
が柔らかくなったら完成です
コツ・ポイント
今回市販の肉団子を使いましたが、肉団子を作っても良いです。中火でふきこぼれないように気をつけて下さい。
