ミルフィーユ鍋はしってたのですが、なにか足りなくて具をたしました。
このレシピの生い立ち
子どもたちがこの鍋だとすごく食べるのでコスパもいいし、冬の定番です。これは鍋二つできます！
材料
- しらたき 1袋
- 長ネギ 1本
- しらたき 1袋
- 白菜 4分の1個
- きぬどうふ 1個
- 豚コマか、しゃぶしゃぶ用 800から1キロ
- 酒 少々
- 昆布ポン酢 適量
- えのきだけ 1株
- もやし 2袋
作り方
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1
しらたきは一口大に切る
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2
長ネギは斜め切り
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3
白菜は3センチ位に切る
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4
えのきだけは、わたしは一口大に切りました。（バラバラにします）
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5
余ってたので、きぬどうふを一口大に切りました。
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6
豚肉も3センチくらいに切ります←ちぎってもいい
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7
好き好きでいいのですが、最初に鍋の底にもやしをひきました。
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8
白菜、肉、長ネギ、えのきだけなど適当な順に詰めていきます。
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9
酒少々入れて、蓋をして中火で10分ほど煮ます。
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10
肉の色が変わってたらできあがり！昆布ポン酢につけていただきます。
コツ・ポイント
ほんとにてきとうなので、ほうれん草入れたりしてもオッケー。ただ白菜と肉だけだとへなへなになるので、具を加えました。
