具沢山フライパン焼き卵ご飯カレーマヨ

ツナの旨みで野菜が沢山食べられる♪
フライパンで大きく焼くだけ混ぜるだけ!
ボリュームも栄養も満点です◎
このレシピの生い立ち
冷ご飯が余っていたのでどーんと焼いてみました!

材料

  1. はごろもフーズ「シーチキンL」 1缶
  2. ご飯 お茶碗大盛り2杯
  3. 2個
  4. 人参 1/2本
  5. 玉葱 1個
  6. ピーマン 2個
  7. エリンギ 1本
  8. 塩胡椒 適量
  9. ●カレー粉 大さじ1/2
  10. ●お好みソース 大さじ2
  11. ●牛乳 大さじ4
  12. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    野菜類は全部大きめのみじん切りにしておく。

    ボールにご飯と卵をよく混ぜておく(卵かけご飯状態に)

  2. 2

    フライパンにツナ缶の油を入れ、中火で1の野菜を炒める。

    しんなりしてきたらツナを入れさらに炒める。

  3. 3

    2を卵とご飯を混ぜたボールの中に入れ、塩胡椒をし更によく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに多めの油を引いて熱し、3を全部入れてカリッとなるまで中火で両面焼く。

  5. 5

    ●をよく混ぜておく。

    4が焼けたら皿に移して、まぜた●とマヨネーズをかける。

コツ・ポイント

しっかり火が通る様に弱めの中火で蓋をしながら焼くとGoodです!

野菜はその時冷蔵庫にあるものでOK!

ウインナーを入れてもお子さんは喜びます^^

Tags:

●お好みソース / ●カレー粉 / ●牛乳 / ご飯 / はごろもフーズ「シーチキンL」 / エリンギ / ピーマン / マヨネーズ / 人参 / / 塩胡椒 / 玉葱

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