色々な野菜がたっぷり入ったトマトソースです✨パスタやチキンステーキに♪野菜が苦手なお子様に食べてほしいレシピです☺️このレシピの生い立ち「写真を撮らずにパパッと作ると何故か美味しい♪」第2弾！
- エリンギ(傘の部分) 2個
- マッシュルーム 1パック
- にんじん 2本
- セロリ 1本
- 玉ねぎ 2個
- 白ワイン 100cc
- デルモンテ リコピンリッチ トマトピューレー 1袋
- ☆固形コンソメ 2個
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆桃屋のきざみにんにく 小さじ2
- ☆アジシオ 小さじ1/2
- ☆こしょう 少々
作り方
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1
エリンギをみじん切りにする
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2
マッシュルームを薄くスライスする
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3
にんじんの皮を剥き、輪切りにする
フードプロセッサーでみじん切りにする
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4
セロリの葉を取り除き、フードプロセッサーでみじん切りにする
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5
玉ねぎの皮を剥き、8つに切る
フードプロセッサーでピューレにする
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6
圧力鍋にエリンギ、マッシュルーム、にんじん、セロリ、玉ねぎを入れ、白ワインを加える
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7
蓋を閉め、おもりを高圧にする
火を点ける
おもりが揺れたら弱火にし、5分加圧する
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8
ピンが下がったら、蓋を開ける
トマトピューレを入れ、混ぜる
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9
☆の調味料を入れ、混ぜる
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10
混ぜながら、軽く煮詰めたら 出来上がり♪
コツ・ポイント・フードプロセッサーを使って、手間を減らしました！ない場合は包丁でみじん切りにしてくださいm(_ _)m・全ての調味料を入れて、味が足りなかったら、顆粒コンソメを少し加えてください！
