チヂミ粉は少しで具がたっぷりのガレットです。
このレシピの生い立ち
じゃがいも消化メニューを、ジャーマンポテトから方針変換です。
材料
- チヂミ粉 100g位
- 玉葱 1つ
- 青唐辛子 1本
- じゃがいも(小) 6つ位
- ソーセージ 8本
- 塩胡椒 少々
- ポン酢醤油 後かけ
- ごま油 大さじ１杯
作り方
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1
玉葱は薄切り、青唐辛子は小さく刻みます。ソーセージを小さく切ります。
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2
じゃがいもは細切りにして水に晒します。
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3
チヂミ粉を水で溶き、具材全てと塩胡椒も入れてしっかり混ぜます。
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4
ごま油を引いて裏表に焦げ目が着くまで弱火で焼きます。
コツ・ポイント
青唐辛子で夏向きピリ辛です。
