具沢山クリームシチュー

美味しくできたので備忘録として☆このレシピの生い立ち具沢山にしたくて、余ってる白菜を入れたら美味しくできました★

1. 鶏胸肉 150〜200g
2. にんじん 1/2本
3. じゃがいも 小2個
4. 白菜 4〜5枚
5. 玉ねぎ 1個
6. 水 600〜700ml※蓋をする場合は600ml
7. 牛乳 100ml
8. バター 適量

1. 1

   にんじんを食べやすいサイズ(我が家は半月切り)に切ります

2. 2

   バターを鍋で溶かし、にんじんを炒める

3. 3

   食べやすいサイズに切ったお肉を2.に加え、にんじんと炒める

4. 4

   その間に玉ねぎをくし切りにする

5. 5

   お肉の半分に火が通って来たら、玉ねぎを鍋に加えて炒める

6. 6

   具材に火が通ったところで水を入れ、煮込む(沸騰してから15〜20分程度)

7. 7

   煮込んでる間にじゃがいもの皮を剥き、食べやすいサイズに切る。一緒に白菜も、芯と葉の部分で分ける。

8. 8

   火を止めて、ルウを入れる※分量はルウの箱に従ってください

9. 9

   ルウが溶けたところにじゃがいもと白菜(芯の部分)を入れ、時々混ぜながら煮込む(10分程度)

10. 10

    食べる直前に牛乳を加え、5分ほど煮込む

コツ・ポイントじゃがいもを最後の方に入れることで、形が崩れず食べ応え◎のシチューになります☆