おでんをリメイクして、カレーシチューに作ります。
このレシピの生い立ち
キーマは、刻んだと言う意味です。
材料
- おでんの残り お汁
- たまねぎ 1個
- 人参 1本
- じゃが芋 2個
- カレールー ６皿分
- ミンチ 200g
作り方
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1
おでんの練り物はいれないですが入れてもよい。
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2
たまねぎをスライスしてよく炒めておきます。
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3
人参、じゃが芋を乱切りしてじゃが芋を水にさらして。
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4
鍋にオイルを入れミンチを炒めます。
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5
炒めたたまねぎ、人参、じゃが芋を炒めておでんの残りを入れて煮込みます。
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6
濃度の具合をみて水を足します。
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7
カレールーを入れて完全に溶かして煮込みます。
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8
木じゃくしで底から混ぜたりしながら煮込みます。
コツ・ポイント
焦がさないようにします。
