米粉なので、モチモチなチヂミ♪和な感じで作りました♡外カリッ♪中モチ♪で美味しいこのレシピの生い立ち小麦粉や片栗粉を使わなくて「お米」で作った粉が気になり、中華じゃ無くて冷蔵庫にある物で作りました
- お米で作ったチヂミ粉 50g
- 水 90g
- お好みの野菜♪
- モヤシ、人参、ニラ
- 餅、玉ねぎ、ネギ
- ベーコン、お麩、
- チーズなど～
- 醤油 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
このチヂミ粉を使います
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2
材料は「和」を中心にした感じです。
人参、玉ねぎ、お麩、モヤシ、餅、ニラ、ベーコンです♪
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3
ボウルにチヂミ粉と水、具材を入れたら泡立て器で混ぜます
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4
しっかり混ぜたらフライパンで焼きます
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5
フライパンを熱したら油を引いて、チヂミを広げて焼き色が付くまで～
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6
ひっくり返したら、こんな感じです♪フライ返しなど使って軽く押さえてカリッと焼きます
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7
食べやすい大きさに切り分けて器に盛り付けます。今回は、醤油とマヨネーズで食べまーす
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8
他のタレはコチュジャン、砂糖、酢などを合わせて見てね♪
これはマヨと醤油と七味～
コツ・ポイントフライパンに大きく薄く広げて、フライ返しで押さえるとお店みたいなチヂミに♪カリッ♪
