はたけなかアンバサダーどめさんの作品です
このレシピの生い立ち
使用麺：旨さ覚悟うどん
材料
- うどん(乾麺) 2人分
- 豚バラ薄切り肉 100ｇ
- 冷凍エビ（シーフードミックス） 100ｇ
- キャベツ 2～3枚（150g）
- もやし １/2袋（100ｇ）
- にんじん 1/3本（50ｇ）
- かまぼこ 1/2枚（約60ｇ）
- コーン 50ｇ（省略可）
- ★水 600cc
- ★豆乳 100cc
- ★オイスターソース 大さじ2
- ★酒、みりん、鶏がらスープの素 大さじ1
- ★醤油、味噌 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
旨さ覚悟うどんをたっぷりのお湯でゆがき、ザルにあげて冷水で揉み洗いし水気をしっかりと切る。
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2
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、にんじんは短冊切り、かまぼこは薄切りにする。
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3
フライパンにごま油を中火で熱し、冷凍エビ→豚肉→にんじん→キャベツ、もやし、かまぼこの順に加えその都度しっかりと炒める。
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4
全体に火が通ったら★とコーンを加え、ひと煮たちしたらうどんを加え軽く煮こみ、塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
お好みでコショウをたっぷりかけて食べてくださいね♪（どめさんInstagramより＠chouchou.kitchen）
