マッシュルームとベーコンの風味が漂い、料理中も食欲をそそります！このレシピの生い立ち出先で椎茸の卵とじ丼を食べたのがきっかけで、アレンジしてみました(^^)
- ベーコン 50g
- マッシュルーム 6個
- 卵 4個
- しめじ 1/3株
- にら 少々
- お好きな野菜 少々
- 白だし10倍濃縮 大さじ3
- 水 50mL
- にんにくチューブ 少々
- 胡椒 少々
- ご飯 食べられる分
作り方
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1
材料の切り方ベーコン:厚切りのものを直方体にマッシュルーム:半分みじん切り、残りは輪切りその他:食べやすい大きさに
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2
オリーブオイルでベーコンとマッシュルームのみじん切りをこんがりするまで炒めます
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3
その他の具材をすべて投入し、調味料をすべて加えます
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4
一煮立ちしたら卵を入れて火を止め、余熱で加熱します
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5
丼にご飯を盛り、具材を掛ければ完成！卵黄を分けておくと見映えも◎
コツ・ポイントきのこをたくさん使うこと！野菜は何でもok！なくてもok！個人的にはにらを入れるのが好きです(^^)
