具のソースで作るピリ辛チーズ豆腐

とっても簡単に出来て、美味しいです。和洋折衷ですが、豆腐の消費にお試しあれ。このレシピの生い立ちキューピーの具のソースのモニターに選ばれたので。

1. 野菜と胡麻の韓国風ピリ辛ソース 大さじ3
2. 木綿豆腐(4つに切って水切りしておく) 1丁
3. 小麦粉 適量
4. アスパラ(適当な大きさに切っておく) 3本
5. 玉ねぎスライス 1/2個
6. 油 適量
7. 塩 適量
8. とろけるチーズ 大さじ3程度

1. 1

   木綿豆腐に小麦粉をまぶし、油で両面を焼き、お皿に取り出しておく。

2. 2

   1のフライパンに、アスパラ、玉ねぎ、を入れて炒め、しんなりしたら塩を軽く振ってよく炒める。

3. 3

   2のフライパンの中に1の豆腐を入れて、野菜と胡麻の韓国風ピリ辛ソースをかけて、とろけるチーズを乗せ蓋をして弱火で加熱。

4. 4

   3のフライパンの、チーズがとろけたら、お皿に盛り出来上がり。

5. 5

   今回は、このソースを使いました。簡単で美味しい。

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コツ・ポイント簡単なので特に無し。