香味野菜たっぷりで臭みも全く気にならないお出汁が美味しいつみれ汁♪♪
このレシピの生い立ち
つみれ汁レシピ
材料
- ★鰯すり身 150ｇ
- ★ニンニクすりおろし 1かけ
- ★生姜すりおろし 1かけ
- ★白ねぎ 1/2本
- ★白だし 大さじ1.5
- ★片栗粉 大さじ1
- こんにゃく 1枚
- ごぼう 1本
- 人参 1/2本
- 大根 3～4cm
- 水 800cc
- 味噌 適量
- 小ネギ 適量
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
-
1
★を混ぜ合わせて9～10個位に分けて丸めて沸かしたお湯に入れる
-
2
ごぼうはささがき、こんにゃくは小さくちぎる。大根と人参は半月か扇型に切る。
野菜とこんにゃくを①に入れる -
3
火が通ったら味噌を入れる
器に盛ったらネギをのせて七味唐辛子をふる
