具だくさん鍋

出汁は具材から・・・・栄養満点鍋このレシピの生い立ち冷蔵庫で余った食材で作る鍋。何でも鍋に入れて栄養たっぷり。芯から暖まります。

1. 鶏肉(もも肉) 100ｇ
2. 椎茸 20ｇ
3. しめじ 15ｇ
4. 白菜 30ｇ
5. 白ねぎ 1本
6. 人参 15ｇ
7. 大根 15ｇ
8. 水菜 15ｇ
9. 豆腐 少量
10. 白だし 適量
11. ねぎすこ お好みで
12. ゆずこしょう お好みで

1. 1

   鍋に３００ｃｃの水を入れて白だしを適量入れ、切った食材・鶏肉を入れます。

2. 2

   沸騰したら味を確かめて薄ければ白だしを足す。

3. 3

   お好みで味の変化を楽しみたい方にねぎすこ・ゆずこしょうを入れて食べます。

コツ・ポイント大根・人参はピューラーで薄く削って、食感を楽しんだり出来ます。また、薄く削る事で、火も早く通るので早めに食べれます。