具だくさん〜冷やし中華〜はじ〜めま〜した〜♫ とにかく夏バテ解消〜！
- 中華麺(サリ麺でもよい) 4玉
- ナス 1本
- ゆでたまご 2個
- しいたけ煮 好きなだけ
- 水菜 1束
- 豚しゃぶ用スライス 150g
- レンコンチップ
- トマト 1個
- (タレ)
- 水 1ℓ
- ガラスープの素 大2.5
- 砂糖 150g
- みりん 100cc
- 穀物酢 200cc
- レモン汁 40cc
- 醤油 300cc
- ごま油、ラー油 適量
- すりごま 適量
作り方
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1
タレを合わせて一煮立ちさせ、さまして冷蔵庫に冷やしておく。
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2
ナスを素揚げして、タレを少しもらい浸す。
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3
豚肉は、お湯に酒とほんだしを入れて冷しゃぶにしたら、ごま油と塩で軽く味付け。自分はこれを使用しましたが(⌒-⌒; )
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4
具は基本好きなものを好きなだけ用意してください(笑)レタス、オクラ、カイワレ、もやし、きゅうり、中華クラゲ、ツナなど
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5
しいたけ煮は、レシピID19974642を参照にしてください！
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6
あとは麺をゆがき、タレをかける。その上に具をトッピングしてください♫
コツ・ポイントコツ、、特になし、、タレは余れば海藻サラダのドレッシングや、ちょっとうすめて生姜の絞り汁をたしたら南蛮漬けのタレにリメイク♫
