普通なんだけどまた食べたくなっちゃうミートソースです♪保存がきくのでいっぱい作ってｲﾛｲﾛなお料理に使っていますこのレシピの生い立ち以前母から教えてもらって今ではうちの定番ミートソースです(^○^)
- 豚ひき肉or合い挽き肉 ３００g
- 玉ねぎ 中１個
- にんじん １/２本
- にんにく １片
- カットトマトの缶詰 ２缶
- マッシュルーム水煮（スライス） ９０g
- コンソメ ２個
- 塩 小２
- 砂糖 小１
- ナツメグ 少々
- トマトケチャップ 大２
- オリーブオイル（サラダ油） 適量
作り方
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1
玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにしておく
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2
お鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて炒める香りが出たら玉ねぎ、にんじんを炒める
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3
②が炒まったらひき肉、ナツメグを入れよく炒める（油が気になる方はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭取って下さい）
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4
よく炒まったらにケッチャップ、カットトマト、マッシュルームを入れてひと煮立ちさせる（飛び散るので気をつけて下さい）
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5
ひと煮立ちしたら弱火にしてコンソメ、塩、砂糖を入れて水分が少なくなるまで煮込んだら（２０～３０分くらい）出来上がりです
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6
ﾊﾟｽﾀ以外にもﾄﾞﾘｱやﾊﾟﾝにのせたりしても美味しいです♪作り置きしておくと便利です
コツ・ポイントピーマンのみじん切りを入れても美味しいです♪
