お野菜がたっぷり取れるミネストローネ☆
このレシピの生い立ち
春野菜を沢山ゲットしたので☆
材料
- 油 適量
- にんにく 大1
- 水 300〜400
- トマト缶 1缶
- 塩コショウ 適量
- コンソメ 大1弱
- 玉ねぎ 半分
- じゃがいも 1個
- 人参 1/3
- アスパラ 1本
- キャベツ 1枚
- ミックスビーンズ 適量
- 大根 4cm
- カリフラワー等好きな野菜 適量
- 粉チーズ 適量
- タバスコ 適量
作り方
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1
野菜を、1cm角に切っておく。
鍋に油をひき、にんにくを炒める、香りが出たら、お野菜の固いものから炒めていく -
2
火が通ったら、トマト缶、水、コンソメ、塩コショウをふり、10分ほど中火で煮る
-
3
器に盛り、バジルと粉チーズをふりかける、お好みでタバスコを足してみてください
コツ・ポイント
葉物は最後に☆
