具だくさんスンドゥブチゲ

豚肉は細切れに、キムチと玉ねぎは一口大に、白ネギは1cm、唐辛子は2〜3mmの輪切りに、シメジはほぐしておきます。

市販のスンドゥブの元を鍋にあけ、水400ccと玉ねぎを加えて中火にかけます。

市販のスープはこちらを使用しました。

煮立ったら白ネギと豚肉、キムチを加えます。

再び煮立ったら★を加えます。

※豆腐は最後に入れます。

再び煮立ったらここで一旦、火を止めます。

土鍋があれば土鍋に移し強火で煮立たせてから卵を入れ、黄身が半熟になる手前で火を止め、青ネギを散らします。

土鍋がなければそのまま鍋に卵とネギを落として煮立たせればできあがりです。

もやしと豚肉炒めID:21195837を付け合わせにぜひお試しください。

Tip:

キムチを入れなければすっきりとした仕上がりになります。韓国人の夫はキムチなしの方が本場の味に近いと思うんだそうです。