具だくさんグルテンフリーカレー

ご飯に、ご飯で作ったカレーをかけて食べる。

材料

  1. 豚肉 300g
  2. オリーブ油 大さじ3
  3. 玉ねぎ 2個
  4. にんじん 2本
  5. ミックスベジタブル 1袋
  6. 冷凍グリル野菜 2袋
  7. 500cc〜
  8. ルー
  9. ご飯 1.5膳
  10. 500cc
  11. カレー粉 大さじ1.5〜
  12. 鶏がらスープの素 大さじ1
  13. ケチャップ 50g〜
  14. 中濃ソース 50g
  15. ハチミツ 大さじ2〜
  16. カットしめじ 1袋
  17. クレイジーソルト 小さじ2〜

作り方

  1. 1

    主な材料です。

    他は、豚肉、SB赤缶カレー粉、鶏がらスープの素、ケチャップ、中濃ソース、オリーブ油、ハチミツ、ご飯です。

    • 具だくさん、グルテンフリーカレー作り方1写真
  2. 2

    ご飯と水、ハチミツ、鶏がらスープ、ケチャップ、中濃ソース、赤缶カレー粉をミキサーにかけミキシングはする。

  3. 3

    オリーブ油を熱し、強火で豚肉を炒め、半分以上火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。

    • 具だくさん、グルテンフリーカレー作り方3写真
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    ニンジンは2、3mmの半月切りにしました。

    • 具だくさん、グルテンフリーカレー作り方4写真
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    玉ねぎがしんなりしてきたら、にんじん、ミックスベジタブル、グリル野菜、しめじ、水500ccを入れて15分煮る。

    • 具だくさん、グルテンフリーカレー作り方5写真
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    2とクレイジーソルト、を加えて弱火で煮込む。

    (クレイジーソルト、を1の材料に入れ忘れてます。)

    • 具だくさん、グルテンフリーカレー作り方6写真
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    弱火で沸騰したら完成です。

    • 具だくさん、グルテンフリーカレー作り方7写真
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    ミックスベジタブルはcoopのこちらを使用。

    • 具だくさん、グルテンフリーカレー作り方8写真
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    グリル野菜はセブンプレミアムの冷凍商品です。

    • 具だくさん、グルテンフリーカレー作り方9写真

コツ・ポイント

ミキシングはミキサー、フードプロセッサー、ブレンダー、なんでもいいです。

ルーは、米粉に水を入れて他の材料も混ぜて作ってもいいと思います。

バターを使った方がコクが出るかと!我が家は使わないのであっさり味です。

Tags:

ご飯 / にんじん / オリーブ油 / カットしめじ / カレー粉 / クレイジーソルト / ケチャップ / ハチミツ / ミックスベジタブル / 中濃ソース / 冷凍グリル野菜 / / 玉ねぎ / 豚肉 / 鶏がらスープの素

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