具だくさんカラフルオムレツ

卵焼き用フライパンで簡単にこのレシピの生い立ち娘の朝ごはんに

1. 卵 ２個
2. じゃがいも 小１個
3. ウィンナー ２本
4. ミックスベジタブル 大さじ４
5. パン粉 大さじ３
6. 牛乳 大さじ３
7. バター 大さじ１
8. ケチャップ・マヨネーズ お好み

1. 1

   ジャガイモは１cm角に切り水にさらす。水をきったら耐熱皿にのせ６００Wで１分２０秒加熱。ウィンナーは５㎜幅に切る。

2. 2

   ボウルにパン粉と牛乳を入れしとらせる。卵を割り入れ、塩コショウして混ぜる。具も入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、溶けたところに２を入れ、全体に広げる。中火で、ときどき火の当たる位置をかえながら焼く。

4. 4

   フライ返しで全体が焼けているのを確認したら、皿などを使って裏返す。３のときより軽めに焼く。

5. 5

   完成。好きな大きさに切って召し上がれ。お好みでケチャップ・マヨネーズをつけて。

コツ・ポイントジャガイモをレンジで加熱するときは、皿にドーナツ状に広げて火のとおりを均一に。加熱時間は微調整してください。