具だくさんの焼きうどん

夕飯でもいけるくらい具だくさんの焼きうどんです。
うどんが苦手な私もコレは大好きなんですよ♪
このレシピの生い立ち
実家の焼きうどんに具をたくさん追加してみました！

材料

  1. うどん（乾燥じゃないの） 3袋（3人分）
  2. 豚バラ薄切り 200g
  3. たまねぎ 1/2個
  4. もやし 1袋
  5. しめじ 1パック
  6. ニラ 1/2束
  7. しょうが 1/2かけ
  8. サラダ油 大さじ１/2
  9. ごま油 大さじ1/2
  10. 合わせ調味料
  11. 砂糖 小さじ1
  12. オイスターソース 大さじ1
  13. しょうゆ 大さじ3
  14. 水 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚バラは一口大に切り、たまねぎは薄切り、しめじは小房にわけ、ニラは5㎜の長さに切り、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    合わせ調味料の材料をまぜておく。

  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油をしき、弱火でしょうがを炒めて香りが立ってきたら、豚バラを加えて中火で炒める。

  4. 4

    豚肉に火がとおったら、たまねぎを加えて炒め、しんなりしてきたら、もやし、しめじを加えて炒める。

  5. 5

    うどんは30秒ほどゆでて、具が入ったフライパンに、合わせ調味料とニラとともに加えて炒めあわせる。

  6. 6

    仕上げにごま油をまわし入れてまぜたらできあがり！

  7. 7

    ごまをふりかけてみました♪

コツ・ポイント

けっこうなボリュームになるので、ごはんはコレ一品でも十分なくらいです♪

大きめのフライパンで調理したほうがいいかもしれません。

見た目を気にするなら、もやしのひげ根をとってください。

Tags:

うどん（乾燥じゃないの） / ごま油 / しめじ / しょうが / しょうゆ / たまねぎ / もやし / オイスターソース / サラダ油 / ニラ / 水 / 砂糖 / 豚バラ薄切り

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