具だくさんで満足感あり
このレシピの生い立ち
ねこぶだしのレシピを元に好みの味と量にしました。
材料
- ★豚肉(お好みのサイズにカット) 100g
- ★ごぼう(ささがき→水にさらす) 1/2本
- ☆にんじん(小いちょう切り) 1/3本
- ☆大根(小いちょう切り) 3〜4cm
- ごま油 適量
- 水 800cc
- ねこぶだし 大さじ3
- 味噌 大さじ3
- ■アレンジ■
- 厚揚げ(さいの目切り) 半丁〜1丁
作り方
-
1
ごま油で★を炒める。
-
2
☆を加えて軽く炒める。
-
3
水とねこぶだしを入れて、灰汁を取りながら煮る。
-
4
味噌を溶かす。
-
5
■アレンジ■
厚揚げを③で加えて、一緒に火にかける。
