具が大きめの高野豆腐とトマトのスープ

高野豆腐には「だしの粉」もセットになって売っているものが多くみられます。（ウチの地元だけ？）それをフル活用してみました。このレシピの生い立ち高野豆腐を洋風にアレンジしてみたら、どーなるだろう・・・。

1. 高野豆腐 1袋（３～４人前）
2. トマト 1個
3. 付属のだしの粉 1袋
4. お湯 適量

1. 1

   高野豆腐を、今回はだしの粉を溶いたお湯で戻します。お湯の量はよくわかりません。最初に入れた分は全部豆腐に吸い込まれました

2. 2

   だしの粉を味見してみて、スープ（というか飲んでOKな味）にしてもよさそうだったので、薄めに溶きました。

3. 3

   高野豆腐とお湯を火にかけ、煮立ったら、ざく切りにしたトマトを入れます。

4. 4

   トマトに火が通ればできあがり。

コツ・ポイント高野豆腐は、パッケージの指示通りにお湯なり水なりで戻してください。コツはそれだけ！水分量を調節すると、ふつうの煮物にもなります。