フルーツを使ったサラダを食べたくなったため。
このレシピの生い立ち
八朔が並んでいたのでつくりました。
材料
- レタス 半玉
- 八朔 2個
- オリーブオイル 大さじ 3
- 酢 大さじ 1
- 塩、胡椒 各少々
- ベビーリーフ 1袋
作り方
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1
一口サイズにちぎったレタスとベビーリーフまぜる。
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2
八朔2個を半分にきり、中の実をだす。
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3
①と②を同じボールにいれ、オリーブオイル 大さじ3、おいしい酢 大さじ1、塩、胡椒 各少々、いっしょに和えたら完成。
コツ・ポイント
八朔をむく時手間がかかりますが、適度な苦みと酸味が美味しいですよ。
