いつものタレにつけて食べる湯豆腐に飽きたら、お汁まで飲めちゃうこの湯豆腐で！冬には生姜なんか入れてもいいかも〜♡このレシピの生い立ち昔から父に連れられ、よく行っていた居酒屋の名物湯豆腐が美味しくて美味しくて♡もちろんお店の味には及びませんが、家で食べるにはこれで十分〜( ´ ▽ ` )ﾉ
- 絹ごし豆腐 1〜2丁
- とろろ昆布 適量
- 花かつお 適量
- ねぎ 適量
- ★水 2カップ〜
- ★薄口しょう油 大さじ3
- ★みりん 大さじ1
- ★ほんだし 小さじ2
- 七味(あれば) 適量
作り方
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1
鍋に★を入れて煮立たせる。
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2
①に大きめに切った豆腐を入れる。
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3
豆腐はけっこう多めがオススメ☆
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4
器に盛って、とろろ昆布→花かつお→ネギの順にのせる。花かつおも多めにね！七味はお好みで。
コツ・ポイント豆腐は大きめ&多め、花かつおも多めに。盛り付ける時はお汁は少なめ、あくまで豆腐をメインにね♡お汁を多めに入れちゃうと普通のすまし汁とも言う…(^_^;)
