全部大さじ卵豚玉ねぎ炒め

みんな大好き卵料理！
すこし濃い目の味付けで、ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち

材料

  1. 豚バラ 150g
  2. 卵 2個
  3. 玉ねぎ 中 1/2個
  4. 酒、みりん、醤油、オイスターソース 大1/2
  5. 豚バラ下味用
  6. 酒、醤油 大1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、豚肉は下味をつけてておく

    • 全部大さじ1/2、卵、豚、玉ねぎ炒め作り方1写真
  2. 2

    卵をといて、塩をかるくふっておく

    • 全部大さじ1/2、卵、豚、玉ねぎ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて、卵を炒める

  4. 4

    卵がいい感じになったら一度取り出しておく

    • 全部大さじ1/2、卵、豚、玉ねぎ炒め作り方4写真
  5. 5

    油をひいて、豚バラ、玉ねぎを炒める

    • 全部大さじ1/2、卵、豚、玉ねぎ炒め作り方5写真
  6. 6

    豚バラの赤みがなくなったら、卵をもどしてさらに炒める

    • 全部大さじ1/2、卵、豚、玉ねぎ炒め作り方6写真
  7. 7

    全体的にいい感じになったら合わせ調味料を入れる

  8. 8

    仕上げにごま油(大1/2)をまわし入れて出来上がり

コツ・ポイント

豚バラに下味をつけることで、安い肉でも美味しくいただけます

味付けは全て大1/2なので、ここから自分の好きな味を決めましょう。

Tags:

卵 / 玉ねぎ / 豚バラ / 酒、みりん、醤油、オイスターソース / 酒、醤油

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