全粒粉の香ばしさと、バナナの甘い香りが口にひろがります。
材料
- マーガリン 50ｇ
- 砂糖 100ｇ
- 卵 ２個
- 薄力粉 150ｇ
- 全粒紛 100ｇ
- BP 小２
- バナナ １カップ（２本）
- ブランデー 大１
作り方
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1
バナナは１本ずつ皮ごと電子レンジで２分程加熱後、容器にあけピューレ状にし、ブランデーを混ぜて冷ます。
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2
マーガリンに砂糖、卵と１のバナナピューレを順によくすり混ぜる。
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3
あわせてふるっておいた粉類を３回にわけて２にあわせ、クッキングシートをひいた天板に流しいれる。
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4
180℃ 20分
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5
冷めたら食べやすい大きさに切り分ける。
コツ・ポイント
バナナを加熱するときは、上側の皮を細長く切り取っておくと破裂しません。バナナの皮が真っ黒になって、両端からぶくぶくシロップがふいてきたら出来上がりです。あつあつをそのまま食べても、ヨーグルトにまぜても、美味しいです。
