全粒粉１００％ベジタリアン餃子

ベジタリアン☆マクロビアンＯＫの全粒粉１００％の野菜餃子ですこのレシピの生い立ちベジタリアン・マクロビを取り入れた生活を始めました☆

1. 餃子の皮
2. 全粒粉 ２００ｇ
3. 熱湯 １２０ｃｃ
4. 塩 少し
5. 中身
6. お好みで・・・ キャベツ・ニラ・ねぎ・きのこ・大豆など・・・

1. 1

   全粒粉に熱湯をいれ、混ぜる。触れる温度になったらよくこねる。ひとつにまとめて、ラップに包んで３０分寝かせる。

2. 2

   お好みの具材をフードプロセッサーでみじん切りにする。

3. 3

   皮を３０等分に切って、まるく麺棒で伸ばす。

4. 4

   皮に②の具材を包む。

5. 5

   フライパンにごま油を入れ、餃子を並べる。餃子の１/３くらい浸るように水をいれ、ふたをしめて蒸す。

6. 6

   水分がなくなってきたらふたをあけ、焦げ目がつくまで焼く。