全粒粉生地でハムチーズロール

子どもの大好きなハムチーズパン。
全粒粉入りの生地でふわふわ♪

材料

  1. パン生地 レシピID：18957422
  2. ハム 10枚
  3. スライスチーズ ５枚
  4. 粉チーズ お好みで
  5. つや出し用　卵液か牛乳 適量（無くてもOK）

作り方

  1. 1

    HBの生地作りコースでパン生地を作る。

  2. 2

    １次発酵まで終了した生地を取り出し10分割して丸め固くしぼったふきんをかけて10分ベンチタイム。

    • 全粒粉生地で♪ハムチーズロール作り方2写真
  3. 3

    生地を麺棒で楕円形に広げ手前にハムを乗せその上に半分に切ったスライスチーズをハムの真ん中に乗せる。

    • 全粒粉生地で♪ハムチーズロール作り方3写真
  4. 4

    手前からクルクル巻いていき、巻き終わりをしっかりとじて２次発酵。

    • 全粒粉生地で♪ハムチーズロール作り方4写真
  5. 5

    ひとまわり大きくなったらナイフで斜めに３本切り目を入れて卵液を塗り粉チーズをかける。

    • 全粒粉生地で♪ハムチーズロール作り方5写真
  6. 6

    200度に予熱したオーブンで13～15分焼く。

    中はこんな感じ♪

    • 全粒粉生地で♪ハムチーズロール作り方6写真

コツ・ポイント

巻き終わりをきちっと閉じておかないとチーズが溶けてはみ出します。

トップの写真、よく見るとチーズ出てる～～(T_T)

Tags:

つや出し用　卵液か牛乳 / スライスチーズ / ハム / パン生地 / 粉チーズ

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