バター50gから作れる全粒粉入りのサクサクのチョコチップクッキーです♪全粒粉のおかげでクセになる食感です♪
このレシピの生い立ち
サクサクとしたクッキーが食べたかったので全粒粉を混ぜてみました。
材料
- 無塩バター 50g
- 砂糖 50g
- 卵黄 1個
- 薄力粉 70g
- 全粒粉(薄力粉でも) 30g
- チョコチップ 50g〜
作り方
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1
バターをボウルに入れ電子レンジ(500w30〜40秒くらい)にかけてマヨネーズくらいの固さにする。
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2
砂糖を入れて泡立て器でふんわりするくらいまでよく混ぜる。
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3
卵黄を入れて泡立て器でさらによく混ぜる。
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4
薄力粉と全粒粉を振るい入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
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5
大体混ざったらチョコチップを入れて全体に行き渡るように混ぜる。
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6
1つ10〜15gくらいに丸め少し潰しクッキングシートを敷いた天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
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7
1つ約20gに分けて薄めに成型するとアメリカンな見た目でサクサクにできます♪
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8
薄力粉を10〜15gココアパウダーに替えるとココアバージョンができます。
コツ・ポイント
簡単なので特にないです。
